Auge de un nuevo modelo de negocio

Ghost Kitchens: la alternativa de los hoteles para sacar rédito de sus cocinas vacías

24 de febrero de 2021

La pandemia ha disparado el ingenio de los emprendedores y el sector hotelero no escapa de su alcance, pues ha descubierto un nuevo modelo de negocio: las ‘Ghost Kitchens’ o cocinas fantasmas, también conocidas como cocinas digitales. Se trata de un nuevo concepto que hace referencia a cocin
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