Auge de un nuevo modelo de negocio
Ghost Kitchens: la alternativa de los hoteles para sacar rédito de sus cocinas vacías
24 de febrero de 2021
La pandemia ha disparado el ingenio de los emprendedores y el sector hotelero no escapa de su alcance, pues ha descubierto un nuevo modelo de negocio: las ‘Ghost Kitchens’ o cocinas fantasmas, también conocidas como cocinas digitales.
Se trata de un nuevo concepto que hace referencia a cocin
