Galería de arquitectura y diseño
Hotel de lujo en Ibiza: arquitectura rural que hace las delicias del huésped
28 de febrero de 2022![](https://desarrollohotelero.com/wp-content/uploads/2022/02/casgasi7x640.jpg)
Cas Gasi es un hotel boutique de lujo ubicado en cuatro hectáreas en un lugar aislado en el campo de Ibiza. Su granja orgánica y la sostenibilidad que imprime en su arquitectura y las actividades que organiza, son su seña de identidad.
Margaret von Korff es su propietaria quien junto a su equipo han rediseñado el huerto bajo un sistema «No-Dig», que hace de la parcela un espacio similar a un jardín en el que los huéspedes pueden caminar, comer y relajarse entre la generosidad de la naturaleza de Ibiza.
Los productos orgánicos cultivados en la tierra van de la granja a la mesa, y el restaurante del hotel ofrece largas y románticas mesas entre los olivares y bajo las estrellas, recoge Hotelsmag.
La producción agrícola del hotel también incluye mermeladas producidas con frutas cultivadas en el lugar, dulce de membrillo, salsa de tomate, aceitunas marinadas y aceite de oliva orgánico prensado en frío de Cas Gasi. Naturalmente, todo se puede comprar en el sitio.
A su concepto de huerto asequible para los huéspedes, le sigue la autosuficiencia energética mediante paneles fotovoltaicos. Además, los vehículos del hotel son todos eléctricos y hay varios cargadores en la propiedad para los huéspedes.
Von Korff se dedica a reducir la contaminación acústica y Cas Gasi promueve hábitos de trabajo sostenibles y limpios, volviendo a la simple escoba y la tijera de podar.