Hotel de lujo en Ibiza: arquitectura rural que hace las delicias del huésped

Cas Gasi es un hotel boutique de lujo ubicado en cuatro hectáreas en un lugar aislado en el campo de Ibiza. Su granja orgánica y la sostenibilidad que imprime en su arquitectura y las actividades que organiza, son su seña de identidad.

Margaret von Korff es su propietaria quien junto a su equipo han rediseñado el huerto bajo un sistema «No-Dig», que hace de la parcela un espacio similar a un jardín en el que los huéspedes pueden caminar, comer y relajarse entre la generosidad de la naturaleza de Ibiza.

Los productos orgánicos cultivados en la tierra van de la granja a la mesa, y el restaurante del hotel ofrece largas y románticas mesas entre los olivares y bajo las estrellas, recoge Hotelsmag.

La producción agrícola del hotel también incluye mermeladas producidas con frutas cultivadas en el lugar, dulce de membrillo, salsa de tomate, aceitunas marinadas y aceite de oliva orgánico prensado en frío de Cas Gasi. Naturalmente, todo se puede comprar en el sitio.

A su concepto de huerto asequible para los huéspedes, le sigue la autosuficiencia energética mediante paneles fotovoltaicos. Además, los vehículos del hotel son todos eléctricos y hay varios cargadores en la propiedad para los huéspedes.

Von Korff se dedica a reducir la contaminación acústica y Cas Gasi promueve hábitos de trabajo sostenibles y limpios, volviendo a la simple escoba y la tijera de podar.