La mallorquina Babylon ficha a un ex Meliá para su expansión en España

Babylon Hospitality se ha propuesto crecer en Europa y África por lo que ha fichado a tres profesionales de amplia trayectoria, entre los que se encuentra Alfonso Jiménez Montenegro, con experiencia en cadenas como Relais & Chateaux; Small Luxury Hotels y Meliá.

Jiménez Montenegro, quien se encargó del área de Alimentos y Bebidas de todos los hoteles de Meliá en España y Europa durante 5 años, liderará la expansión de la gestora en España y Portugal. Asimismo, la compañía ha fichado a Gianluca Gerosa para buscar nuevos proyectos en Italia y otros países de Europa. Gerosa estuvo durante 6 años dirigiendo el área de Marketing y Relaciones Internacionales de Fiera Milano, y en los últimos años trabajó para el estudio de arquitectura Design International, con base en Milán.

Para desarrollar los planes de expansión de Babylon en África, el grupo ha nombrado a Marko Hytonen director de este área. Con experiencia en numerosos destinos turísticos como Sudáfrica, Rusia, Bélgica, Doha, Dubai y Riga, entre otros; Hytonen tendrá como base de operaciones Kenia, un país desde el que Babylon Hospitality busca adentrarse en el resto del continente africano.

Babylon gestiona dos establecimientos en Mallorca (Can Bordoy Grand House & Garden y Posada d’es Molí); tres en Kenia (Billionaire Resort Malindi, Lion in the sun Retreat y Saffron Garden); y cuatro en Italia, que pertenecen a la colección de suites y habitaciones boutique Corte Realdi. Además, ha llevado a cabo la creación del concepto gastronómico de los restaurantes Botànic y Lassala, ubicados ambos en Mallorca y basados en la cocina Plant Forward; así como otros proyectos disruptivos en sus bases de Palma, Dubai y Nairobi.