Gestión hotelera como modelo de éxito y evolución del sector

Por Guillermo Pérez-Palacios, director general de Panoram Hotel Management

Hace ya un tiempo que venimos escuchando diversas voces que confirman que el 2022 ha sido el año de la recuperación del turismo tras la pandemia. Una gran noticia, sin duda, puesto que se trata de un sector esencial para nuestra economía y, cuanto menos, un hito que nos alienta a mirar al futuro con optimismo.

No obstante, y a pesar de que las perspectivas para 2023 son también positivas – según Exceltur el turismo aportará el 12,2% a la economía española este año– es preciso puntualizar que aún en este ejercicio no alcanzaremos niveles prepandemia. Es más, a pesar de los buenos datos, debemos ser cautos puesto que, otra de las cuestiones en las que ha hecho hincapié la patronal, es que dicha mejora no ha tenido el mismo reflejo en la rentabilidad empresarial. Tanto es así que, lejos de advertirse una correlación, las compañías turísticas han tenido que hacer frente a una importante subida de costes – energéticos, laborales o de suministros, entre otros – que, como es lógico, ha repercutido en sus márgenes.

Como es de esperar, la industria hotelera no es ajena a esta situación. Ni mucho menos. Pero, en este punto, la buena noticia es que, tal y como ha quedado claro en estos últimos años, afortunadamente estamos hablando de un sector que, si de algo sabe, es de adaptar su estrategia a las realidades que se vayan imponiendo en el contexto actual. Lo hemos demostrado. Hemos sido capaces de plantar cara a los nuevos desafíos y encontrar la fórmula de superarlos. Y es que, de las muchas lecciones y aprendizajes que nos ha dejado la pandemia, es que existen otras vías, más allá de las tradicionales, que nos permiten evolucionar y hacer progresar a la industria hotelera.

En este sentido, cierto es que el convulso contexto en el que aún estamos inmersos ha servido de revulsivo en cuanto a la búsqueda de otros modelos que generen una mayor rentabilidad de los activos. Es decir, tanto propietarios de grandes cadenas como inversores, han entendido que pueden apostar por diversas alternativas, de cara a reducir su deuda e impulsar su estrategia de expansión, siendo el contrato de gestión hotelera el modelo que se está posicionando como la opción más efectiva.

Lo cierto es que esta fórmula no es ninguna novedad. En USA y UK este modelo lleva presente más de 50 años y es, en gran medida, el método que ha propiciado la expansión internacional de importantes cadenas hoteleras, tanto en número de activos operados como en destinos en los que están presentes. Por el contrario, en España, y me atrevo a decir que en general en el sur de Europa, el contrato de gestión hotelera no está muy desarrollado y su potencial es enorme, aunque poco a poco va ganando terreno. De hecho, gracias a agentes expertos en la operativa e implementación profesional de este modelo, como Panoram, y a grandes grupos internacionales e inversores, quienes son conscientes de las ventajas de la profesionalización del contrato de gestión hotelera, estamos experimentando un cambio estructural del mercado hacia este modelo. Una clara muestra de esta tendencia queda reflejada en los datos. En este sentido, existen informes recientes que concluyen que el modelo ‘asset light’ continúa ganando cuota y acapara ya el 16% de la oferta alojativa de grupos y cadenas presentes en nuestro mercado hotelero.

No es de extrañar, por tanto, que el contrato de gestión o HMA (Hotel Management Agreement), vaya teniendo cada vez más peso. Y, precisamente, en la labor de hacer evolucionar este modelo, desde Panoram estamos jugando un papel más que destacado al ser un actor precursor y compañía de referencia en el sur de Europa en el ámbito de la gestión hotelera. Nuestra dilatada trayectoria de más de 30 años en el sector, unido a la visión trasformadora con la que abordamos el negocio y a un equipo integrado por profesionales especializados y con alta capacidad operativa que aportan todo su conocimiento y ‘expertise’, es lo que hoy en día nos ha llevado a ser pioneros en generar valor a propietarios e inversores, en todas las etapas del proyecto, a través de este modelo de gestión profesional de sus activos.

Si algo avala nuestro trabajo, más allá de haber sido capaces de duplicar el número de hoteles y habitaciones de nuestro portfolio, así como adentrarnos en la gestión de activos en diferentes segmentos es, sin duda, nuestra capacidad de optimizar y rentabilizar el negocio de nuestros clientes a través de una serie de intangibles que tienen su reflejo directo en los resultados.

En definitiva, y teniendo presente que el contexto actual nos está demandando la activación de fórmulas que sean capaces de aumentar la rentabilidad de las empresas del sector para, en consecuencia, poder hablar de una recuperación real de la industria turística, queda más que claro que la evolución proactiva de nuestro modelo de negocio es garantía para adentrarnos de lleno en la ansiada senda del crecimiento.

Cierto es que vamos retrasados con respecto a otros países en esta cuestión, pero en línea con lo que apuntaba antes, la buena noticia es que contamos con el conocimiento, la experiencia y, sobre todo, el compromiso, para consolidar el contrato de gestión hotelera como modelo de éxito. En Panoram llevamos tiempo inmersos en esta labor y avanzamos con paso firme y celeridad para hacerlo posible.