A los 81 años en Barcelona
Fallece Jaume Serra Canela, uno de los pioneros de la hotelería urbana española
6 de septiembre de 2023
Jaume Serra Canela, uno de los pioneros de la hotelería urbana española, ha fallecido este lunes en Barcelona a los 81 años, según compartieron sus allegados con ‘Desarrollo’.
A Serra Canela se le atribuye ser uno de los primeros en cambiar y modernizar la hotelería de ciudad en el país, primero en el NH Calderón de Barcelona, y luego en el Meliá de la misma ciudad, hasta más tarde haber trabajado en el segmento urbano para la cadena Barceló.
Su carrera comenzó en Canadian Airlines, y luego creó Via Sonic, la primera agencia de viajes emisora exclusivamente de incentivos en Barcelona.
En 1982 junto a Antonio Catalán impulsó el concepto de NH en el citado Calderón, y más tarde transformó el hotel Sarriá de la mano de Meliá, para posteriormente hacer lo propio en el Barceló Sants o el Raval, y acabar creando Gat Accommodations con la que llegó a Tánger, Lisboa y Berlín.
En Marruecos promovió la fundación Alcántara para formar a jóvenes en la técnica hostelera, a quienes siempre llamó la atención en sus años de director de hotel por sus atenciones y novedades.
