Galería de arquitectura y diseño
Asturias: el hotel que aúna paredes de piedra y modernidad en un palacio entre la montaña
3 de abril de 2023
Narbasu Restaurante y Hotel es un proyecto muy personal propiedad de los hermanos Manzano, reconocidos chefs del restaurante Casa Marcial, con dos estrellas Michelin.
El hotel, ubicado en Asturias, ocupa el palacio de Rubianes, cuyo origen data del siglo XIV, a los pies del macizo del Sueve.
Aunque lo que más destaca es la naturaleza que lo rodea, praderas verdes, agua y la espectacular postal de los Picos de Europa.
El hotel boutique de 23 habitaciones dispone de un antiguo molino de maíz que recientemente han recuperado y restaurado. Aunque uno de los aspectos que más destaca es su gastronomía.
A poco más de 20 minutos del famosos restaurante Casa Marcial, el preferido de los españoles según la app The Fork, el hotel ofrece dos menús degustación.
Uno de ellos está basado en la tradición y el otro está más centrado en los productos de cercanía y la huerta con la que cuentan en la finca.
Las habitaciones, pensadas para descansar y disfrutar de la naturaleza, son todas diferentes. Algunas de ellas, cuentan con balcones para disfrutar todavía más del increíble entorno, integrando la piedra en las paredes con el diseño más moderno.
«Para nosotros el verdadero lujo es silencioso y pegado a la naturaleza», destaca la familia en su web.
